Pastasnijder, Pastabike - Marcato

Italianen houden van twee dingen boven alles: pasta en wielrennen. Dit is wat er gebeurt als je ze combineert: een kleine fiets met negen wielen die over het deeg rolt en het in één keer in even brede reepjes snijdt. Het is in feite de Giro d'Italia op een ondergrond van bloem, maar dan zonder bergen, dopingschandalen en een stoet toeterende volgauto's.

Negen gekartelde wieltjes zitten op een gezamenlijke as in een frame met handvat. Je trekt het over een uitgerold pastavel, en in plaats van reep voor reep te snijden met mes of pastawieltje, krijg je in één haal acht even brede linten met golvende randen. Eén keer in de lengte en één keer in de breedte, en je hebt in een paar seconden een heel vel vol vierkantjes voor ravioli, farfalle of maltagliati. Hetzelfde geldt voor bladerdeeg, kruimeldeeg, crackers, pizza en focaccia, of brownies die in stukken moeten die écht even groot zijn, zodat niemand aan tafel zich tekortgedaan hoeft te voelen.

De breedte stel je zelf in. Het frame kan open, de as kan eruit, en de wieltjes kunnen verder uit elkaar of dichter bij elkaar worden geschoven, of helemaal worden verwijderd als je maar een paar brede reepjes wilt. Dat kost een halve minuut en vraagt geen handleiding, alleen wat handigheid. Als je klaar bent, haal je hem op dezelfde manier uit elkaar en was je de onderdelen met de hand af.

Pastabike komt van Marcato, het familiebedrijf in Campodarsego bij Padua dat sinds 1930 pastamachines en keukengerei maakt en onder meer achter de klassieke pastamachine Atlas zit.

Negen wieltjes van acetaalkunststof, as van staal, frame van polycarbonaat. Ca. 16 x 14 x 4 cm. Met de hand afwassen, niet vaatwasmachinebestendig. Gemaakt in Italië.