Pasta in grote hoeveelheden koken gaat over het stabiel houden van de watertemperatuur en het constant houden van de aanvoer. Deze pastakoker sluit direct aan op de waterleiding via een klep op het voorpaneel, waardoor handmatig bijvullen tijdens de service niet meer nodig is. De thermostaatregeling houdt de temperatuur tussen 30 en 120°C en een controlelampje geeft aan wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. 10-litres tank met manden die aan een ingebouwde houder worden gehangen voor het uitlekken.
De aftapkraan is beveiligd met een mechanisch slot tegen onbedoeld openen. Afneembare aftapmond, oververhittingsbeveiliging met resetknop aan de voorkant. Twee manden en deksel inbegrepen.
Dit model is een keukeninstallatie, geen vrijstaand apparaat: het vereist zowel een waterleidingaansluiting als een vaste elektrische installatie door een erkend elektricien. Reken op een installatiebezoek bij levering. 3.500 W bij 230 V, geleverd zonder stekker.