Oroshigane, Roestvrijstalen rasp
Voorraad status
- Online voorraadstatus 12 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Een roestvrijstalen oroshigane is misschien niet zo mythisch als een versie van haaienleer, maar des te nuttiger. Hij doet zijn werk met stille precisie en zonder er iets voor terug te vragen. Het is een rasp in zijn puurste vorm, gemaakt om rauwe ingrediënten om te zetten in smaak in plaats van show.
De kleine, vlijmscherpe tanden zijn rechtstreeks uit het staal gestanst, waardoor het resultaat fijner en gelijkmatiger is dan dat van standaard westerse raspen. De gember, daikon, knoflook of appel heeft een gladde, bijna pluizige textuur in plaats van de grove schilfers die gewone geperforeerde gereedschappen produceren. Voor Japanse koks is het geen gadget maar een onderdeel van het proces.
Dit roestvrijstalen model heeft minimaal onderhoud nodig, roest niet en is eenvoudig schoon te spoelen. Een haak in de hoek maakt het mogelijk om het op te hangen, wat pas logisch is als je het hebt gedaan en je je afvraagt waarom niet alle keukengerei hetzelfde werkt.
Oroshigane wordt vaak gebruikt voor wasabi en gember, maar werkt net zo goed voor citrusschil, uien of mierikswortel. Het is een klein hulpmiddel dat ons eraan herinnert dat het detail geen versiering is, maar onderdeel van het geheel.
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
