GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPBinchotan is het proces dat de zuiverste en krachtigste houtskool oplevert die je je kunt voorstellen. De prestaties zijn zo uniek uitzonderlijk dat de productietechniek al sinds de zeventiende eeuw is overgeleverd van generatie op generatie van houtskoolmeesters. Binchotan wordt gedurende meerdere dagen bij extreme hitte van meer dan 1200°C verkoold in gespecialiseerde ovens. Door dit proces wordt de houtskool uitzonderlijk hard, bijna vergelijkbaar met metaal of steen. Het geeft de houtskool ook zijn fantastische brandeigenschappen. Jealous Devils binchotan is gemaakt van natuurlijke materialen, namelijk extreem hard hout uit Paraguay. Het productieproces eert de Japanse traditie tot in de puntjes.
Wat maakt binchotan dan zo bijzonder, en waarom kost het meer dan gewone houtskool? Ten eerste is het ongelooflijk eenvoudig te hergebruiken. Doof de kolen in water, laat ze drogen en gebruik ze opnieuw zonder enig kwaliteitsverlies. Dat levert een buitengewoon groot aantal branduren op vergeleken met de poreuze houtskool van het tankstation. De dichtheid zorgt er bovendien voor dat de warmteafgifte veel hoger ligt dan bij welke andere houtskool dan ook. Kortom: binchotan brandt heter en langer dan elk ander type barbecuekool. En alsof dat nog niet genoeg is, is het vrijwel rookvrij en levert het fantastische smaak op. We willen er wel op wijzen dat grillen een verbrandingsproces is waarbij het vuur zuurstof verbruikt en koolmonoxide produceert, ook als er geen rook zichtbaar is. Grillen dient dan ook altijd buiten te gebeuren waar voldoende ventilatie aanwezig is.
Het enige kleine nadeel dat bij de vele fantastische eigenschappen van binchotan hoort, is dat de houtskool relatief moeilijk te ontsteken is. Een goede aanmaakblok kan dan de beste vriend worden van een binchotan-fan. Een beetje geduld is een kleine prijs voor houtskool die ronduit buitengewoon is!
