Molenzout, Zeezout, 300 g, Frankrijk - Peugeot

Nat zeezout uit de zoutvlakten van Guerande in Bretagne, met de hand geoogst volgens traditionele methoden en van nature rijk aan mineralen en sporenelementen die in geraffineerd tafelzout verloren gaan. Het is zowel geschikt om tijdens het koken smaken te verdiepen als als finishing touch direct over het bord bij het serveren.

Het vochtgehalte en de korrelstructuur van dit zout betekenen dat het uitsluitend gebruikt mag worden in Peugeots molens voor nat zout met een keramisch mechanisme, zoals de Oleron voor zeezout. Een gewone zoutmolen kan verstopt raken en is simpelweg niet bestand tegen dit soort zout. Geleverd in zes luchtdichte zakjes van 50 g per stuk met drievoudige bescherming tegen lucht, licht en vocht.