Zout uit de Kalahari-woestijn in zuidelijk Afrika, gewonnen uit een ondergrondse zoutlaag die 280 miljoen jaar geleden ontstond toen een binnenzee, Makgadikgadi, langzaam opdroogde. Ver van industriële uitstoot en externe verontreinigingen heeft het zout een opmerkelijke witheid en een natuurlijke rijkdom aan mineralen en sporenelementen zoals calcium, magnesium en kalium behouden. In tegenstelling tot geraffineerd keukenzout heeft Kalahari-zout minimale verwerking ondergaan, waardoor de mineralen intact blijven en naast het zoute een complexere en rondere smaak bijdragen.
Past bij groenten, salades, vis en vlees. Geleverd in zeven luchtdichte zakjes van 50 g per stuk met drievoudige bescherming tegen lucht, licht en vocht.