De messing dekselknop van Staub kun je vervangen als de oude versleten is of als je zin hebt in een nieuwe look. De knop wordt van onderaf met een schroef bevestigd.
Verkrijgbaar in twee maten: de kleine van 2 cm past op de minicocottes, de grote van 4 cm op de meeste andere maten van de ronde en ovale gietijzeren pannen van Staub. Ovenbestendig tot 250 graden.