Messenset Bunka Kurouchi finish, Shinmatsu - Suncraft

Shinmatsu is de serie voor iedereen die vindt dat gewone premium messen eigenlijk gewoon… waardeloos aanvoelen. Hier hebben we het over statistieken die elke game volledig zouden ontregelen. Drie lagen staal met een kern van ZDP189 poederstaal die een HRC van 65 tot 66 bereikt. Dit is het messenequivalent van Clint Eastwood in zijn absolute hoogtijdagen, keihard, veelzijdig zonder opschepperij en robuust genoeg om tweehonderd topfilms per jaar te maken en terloops vijftig kinderen te verwekken*. De stalen kern is zo hard dat de snede zijn scherpte langer vasthoudt dan een Mr Miyagi in volledige focusmodus. Als jij het type bent dat het liefst je messen maar eens in de vijf jaar slijpt, dan is Shinmatsu jouw zielsverwant in lemmetvorm.

De messen in deze serie hebben een diepzwarte Kurouchi afwerking die niet alleen fantastisch oogt, maar het blad ook beschermt en een uitstraling geeft die luid en duidelijk zegt: “ik ben taai”. De handgrepen zijn gemaakt van donker pakkahout, een extreem vochtbestendige composiet van houtvezel en epoxy. Ze zijn zo stabiel dat ze moeiteloos een tropische moesson of een zweterige vrijdag-pasta zouden overleven.

In de set

Bunka 20 cm

De grote en majestueuze allrounder die vrijwel alles aankan. Perfect voor vlees, vis, groenten en alles daartussen (dus paddenstoelen). De vorm biedt een rechte snede voor maximale controle en precisie, terwijl de punt uitstekend geschikt is voor detailwerk. Dit is het mes waar je naar grijpt wanneer je volledige heerschappij over de snijplank wilt voelen.

Bunka 13,5 cm

De kleine broer van de 20 cm, maar absoluut niet te onderschatten. Perfect voor ui, knoflook, kruiden, kleine groenten en al het dagelijkse snijwerk waarbij je hetzelfde gevoel wilt als bij de grote broer, maar in een compacter formaat. Een mes dat zo prettig werkt dat je het zelfs zult pakken wanneer het eigenlijk niet nodig is, gewoon omdat het leuk is.

Gemaakt in Japan

Alleen handwas

*Informatie vooralsnog onbevestigd