De hoge, smalle vorm houdt de warmte bij elkaar en verkleint het verdampingsoppervlak, waardoor hij beter geschikt is om melk te verwarmen, een kleine hoeveelheid vocht aan de kook te brengen of een saus in te koken dan een lagere pan met hetzelfde volume. De maatverdeling aan de binnenkant tot 1 liter en de gevormde schenkrand maken afmeten en direct uit de pan schenken eenvoudig.
Demeyere Specialties heeft een Triplinduc-bodem met drie lagen speciale legeringen voor gelijkmatige warmteverdeling op alle warmtebronnen inclusief inductie. 18/10-staal met gelaste handgreep. 10 cm, 1,1 L. Vaatwasserbestendig.