Lange bamboe rijstlepel
Voorraad status
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Een langer model rijstlepel, of shamoji, ontworpen voor grotere vaten en om comfortabel te werken met hete hoeveelheden rijst zonder te hoeven leunen over stoom of hitte. De vorm is hetzelfde als de klassieke korte versie, maar de lengte van het handvat geeft betere controle bij het mengen, vooral als je in een hangiri (houten kom) of rijstkoker met hoge zijkanten werkt.
Gemaakt van bamboe dat licht en sterk is en van nature bestand is tegen vocht. Het oppervlak heeft een fijne textuur die helpt de rijstkorrels te scheiden zonder dat ze aan elkaar plakken. Met de platte lepel kan de rijst voorzichtig worden gedraaid om zijn vorm en glans te behouden, wat essentieel is bij het mengen van sushirijst met azijn.
Een lange shamoji wordt ook gebruikt bij het serveren uit grotere vaten, bijvoorbeeld in een restaurant of bij kooklessen waar meerdere porties tegelijk worden behandeld. Het werkt net zo goed met gestoomde rijst, chirashi sushi of takikomi gohan, waarbij je de rijst wilt optillen in plaats van roeren.
Handmatig wassen en staand drogen zodat de bamboe zijn vorm behoudt en niet barst. Een goed gebruikte shamoji wordt met de tijd alleen maar beter en heeft een licht zijdeachtig oppervlak dat het werk nog gladder maakt.
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
