Een pan zonder deksel met rechte hoge zijkanten van 24 cm is geen compromis maar een keuze. U kunt er in dichtschroeien, glaceren en deglaceren zonder dat stoom zich ophoopt onder een deksel, en 24 cm is de maat die een hele kipfilet, een paar koteletten of een flinke hoeveelheid groenten bevat zonder dat ze stomen in plaats van bakken.
CopperBond met vijf lagen en een koperkern. Met de hand gemaakt in Italië, inductieveilig, ovenbestendig tot 315 graden. Handwassen aanbevolen.