GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Het Koksmes Classic 1891 (S) wordt gekenmerkt door een spilvormig handvat in roodgebeitst Zweeds berkenhout, geïnspireerd op het allereerste Mora-mes dat meer dan een eeuw geleden werd gemaakt. De geometrie van het handvat is door de jaren heen stap voor stap verbeterd om maximale controle en comfort te bieden tijdens lange sessies in de keuken.
Het stijlvolle, ergonomische handvat van Zweeds berkenhout is aan beide uiteinden beschermd door hylzen van roestvrij staal, zodat bacteriën en vocht niet in het hout kunnen doordringen. De in Zweden vervaardigde schotten van precisiегegoten roestvrij staal geven de messen een stoer uiterlijk en zorgen tegelijkertijd voor een prettig gewicht en evenwicht in de hand. Ingedrukt in het achterste schot blinkt het wapen van de provincie Dalarna als historische garantie voor kwaliteit en vakmanschap.
De 22 cm lange gepolijste kling is gemaakt van Zweeds roestvrij staal, 10C28Mo2, met een recyclingpercentage van meer dan 80%. Dit hoogwaardige messentstaal maakt scheerscherpe snijkanten mogelijk en heeft een chemische samenstelling die het corrosiebestendig en gemakkelijk na te slijpen maakt.
De kling doorloopt een grondig productieproces dat gedurende 130 jaar in de messenfabriek in Mora is verfijnd. Hier streven we naar een ideale balans tussen optimale scherpte en scherptebestendigheid. Het kling-blanco wordt warmtebehandeld door het eerst op te warmen tot meer dan duizend graden in een beschermde atmosfeer, vervolgens terug te koelen tot kamertemperatuur en daarna diep in te vriezen tot meer dan -80°C. Tot slot wordt de kling bij meerdere honderden graden aangelaten om de prestaties van het staal te maximaliseren. Na deze warmtebehandeling bereikt de kling een hardheid van 57 HRC.
De kling wordt zijdelings geslepen onder nauwgezette controle, gevolgd door een precisieslijping van de snijkant, wat een totale snijkanthoek geeft van 36 graden - 18 graden slijphoek per zijde.
Elk onderdeel is zorgvuldig ontwikkeld en geconstrueerd met meesterlijke kwaliteit, en de messen worden met de hand gehecht door vakkundige ambachtslieden in onze messenfabriek in Mora.
-
-
Levering en verzending
-
EAN: 7391846029724
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
