Koksmes 16 cm, CK16 - Veark

Het CK16 is het kortere koksmes in Vearks collectie en voor velen het betere alledaagse formaat. Vier centimeter verschil ten opzichte van het CK20 klinkt marginaal maar verandert het mes merkbaar in de hand: het CK16 is lichter en biedt een diepte van controle die het langere formaat voor fijn en gedetailleerd werk niet helemaal kan evenaren. Het beweegt sneller op een kleine snijplank en zit comfortabel, zelfs in een compactere keuken.

De constructie is dezelfde als in de gehele Veark-messenlijn: een enkel stuk Duits staal gesmeed in Solingen, zonder klinknagels, verbindingen of afzonderlijke materialen. De open ovale greep is het kenmerkende element van het merk, het detail dat een Veark-mes moeilijk te verwarren maakt met iets anders. Het CK16 ziet er net zo goed uit hangend aan een magneetstrip voor een betegelde muur als het CK20, alleen in een iets compacter formaat.

Kiezen voor het CK16 boven het CK20 is geen compromis. Het is een andere keuze die past bij een andere gebruiksstijl. Lengte kling 16 cm. Volledig staal, een zwaar en robuust mes met een industrieel werkpaardgevoel. Roestvrij staal X50CRMoV15, 58 HRC. Gemaakt in Solingen, Duitsland.