Kleine uitstekers, gemengde geometrische vormen in meerdere maten, set van 15 stuks - Schneider

Uitstekerset met 15 geometrische vormen in roestvrij staal, hoogte 20 mm, materiaaldikte 0,3 mm. In de patisserie worden de vormen gebruikt om fondant, marsepein en suikerdeeg uit te steken in precieze geometrische details. In de fine dining zijn ze even thuis: een terrine op kamertemperatuur, een gestold geperst groentblad, een plak aspic of een dunne carpaccio wordt direct op het bord in exacte geometrieën gesneden zonder vrijhandwerk. De scherpe rand van 0,3 mm staal geeft een schone snede die delicate bereidingen niet samenperst. Vaatwasserbestendig en stapelbaar.