Keukenmachine 6,6 L, Wit, Heavy Duty - KitchenAid

KitchenAids andere modellen zijn meer gangbaar. Dat is begrijpelijk: ze zijn compacter en iets gemakkelijker om mee te leven. Maar er zijn situaties waarbij een kom van 4,3 of 4,8 liter niet genoeg is en waarbij de machine meer houvast nodig heeft, figuurlijk gesproken. Dit is KitchenAids antwoord daarop: de hele kom gaat omhoog in plaats van dat het hoofd naar beneden klapt, 6,6 liter kom in geborsteld roestvrij staal met handvat en een motor die deeg met succes verwerkt. De eenvoudigere modellen hebben veel bakkers gefrustreerd, maar dit model niet.

Elf standen, met een nieuwe toevoeging: een 'fold'-stand die op de helft van de laagste stand loopt. Dat lijkt misschien een kleine detail, maar het is het verschil tussen een stand die lijkt op handmatig vouwen en een die lijkt op een betonmixer. Handig wanneer u eiwitten door een soufflébasis vouwt, frambozen aan shortcrust toevoegt zonder ze te verpletteren, of bloem toevoegt zonder een sneeuwstorm in de keuken te creëren. Soft Start, het zacht optrekken van de machine in plaats van meteen starten, is een van die functies waaraan je nooit denkt totdat je ze mist. Maximale capaciteit: 3,9 kg brooddeeg, 156 middelgrote koekjes of een batch van 15 eiwitten.

De motor is een 375W AC-aggregaat dat KitchenAid op 0,4 pk aan de as beoordeelt. Het frame is van gegoten zink en de machine weegt 15,2 kg, wat betekent dat hij niet ronddwaalt op het aanrecht maar ook geen spontaan tilobject is. Afmetingen: 41,9 x 28,7 x 37,15 cm. Inbegrepen: 6,6L kom, zilveren flexibele klopper, zilveren deeghaak en 11-draads garde. Allemaal vaatwasserbestendig in het bovenste rek. Gemaakt in de VS. Hij is niet gecertificeerd voor continu professioneel gebruik; voor een restaurant of bakkerij met zwaar repetitief werk is de Professional-serie (5KSM7990X) met DC-motor en drie keer meer daadwerkelijk motorvermogen aan de as een meer doordachte keuze.