Rijsdoek van 95% katoen en 5% elastomeer voor Schneider's ovale rijsmandjes. Het katoenen materiaal absorbeert overtollig vocht uit het deeg tijdens het rijzen en voorkomt dat het oppervlak ongelijkmatig uitdroogt, wat bij het afbakken een gelijkmatiger en beter voorspelbaar resultaat geeft. Het elastiek houdt het doek op zijn plaats in het mandje zonder dat het vastgenaaid of vastgeklemd hoeft te worden.
Het doek is wasbaar en herbruikbaar. Verkrijgbaar in drie maten die passen bij Schneider's standaardafmetingen voor het ovale rijsmandje: 12x27 cm, 13x35 cm en 14x42 cm.