Italiaanse ijscoupe - Eternum

Er is ijs dat je rechtstreeks uit de bak op de keukenvloer eet, en er is ijs dat geserveerd wordt. Deze kom is voor het tweede soort. Hij heeft dezelfde sfeer als een Italiaanse ijssalon of een oud hotelrestaurant, waar de bolletjes in een koude metalen coupe komen en je er een lange lepel en een flinterdun servetje met het absorptievermogen van zijdepapier bij krijgt.

De kom komt van het Belgische Eternum, hoort bij de serie Gastronum en is gemaakt van 18/10 roestvrij staal. Zet hem even in de vriezer voor het serveren, dan smelt het ijs iets langzamer en krijgt de kom aan de buitenkant een dun laagje rijp dat er precies uitziet zoals het hoort. Hij is net zo geschikt voor sorbet, een kleine portie chocolademousse of een schaaltje bessen met slagroom.

Diameter 10,4 cm, hoogte 5,2 cm, gewicht 76 g.