Deze rollen zijn verwisselbare modules voor de elektrische vleesmals er in het assortiment en geven het apparaat twee volledig verschillende toepassingen afhankelijk van welke set is gemonteerd. De gevogelte-rol heeft zachte drukrollen die borststukken en andere delen met gelijkmatige druk platdrukken en malser maken, zonder te snijden. De shawurmarollers hebben messensets van roestvrij staal die reepjes vlees 4 mm breed snijden, geschikt voor het bereiden van shawarma en vergelijkbare gesneden vleesbereidingen.
Beide passen op de vleesmalser in het assortiment, afzonderlijk verkrijgbaar.