Inductiefrituur 2 x 8 L, Profi Line - Hendi

Een conventionele friteuse verhit de olie met een ondergedompeld verwarmingselement dat niet direct kan worden uitgeschakeld. Wanneer de thermostaat zegt stop, blijft het element nog even warmte afgeven en schiet de temperatuur voorbij. Elke keer dat koud voedsel wordt toegevoegd, duurt het even om te herstellen. Het resultaat is ongelijkmatig frituren en olie die sneller afbreekt door de herhaalde temperatuurschommelingen.

Deze inductiefriteuse verhit het vat direct, met onmiddellijke respons in beide richtingen. De temperatuur blijft op de exact ingestelde waarde en herstelt snel wanneer koud voedsel wordt toegevoegd. De olie gaat langer mee en de resultaten zijn consistenter. Twee afzonderlijke 8-literbaden met deksels, afteltimer voor elke zijde, display met ingestelde olietemperatuur en ingebouwde oververhittingsbeveiliging.

Het apparaat verbruikt 7.000 W bij 230 V, wat overeenkomt met ca. 30 A. Een speciale 32 A-contactdoos met CEE-stekker (blauwe commandostekker) is vereist — geen standaard wandcontactdoos. Als die er nog niet is, moet een erkend elektricien er een installeren.