Ijsmachines worden onderverdeeld in twee categorieën: die waarbij de kom 12 tot 24 uur voor gebruik moet worden ingevroren, en die met een ingebouwde compressor die direct kunnen worden gebruikt. De Witt Premium Ice Cream Maker 1L behoort tot de laatste categorie. De compressor koelt en roert tegelijkertijd, wat betekent dat je een portie ijs kunt maken, de machine kunt legen en de volgende lading kunt starten zonder te hoeven wachten tot iets opnieuw is ingevroren. Het geeft ook een gelijkmatiger en beter resultaat voor het ijs zelf, omdat de koeling constant is in plaats van langzaam op te warmen naar kamertemperatuur.
De machine wordt bediend via een touchscreen met een meerkleurig LED-display en vier instellingen. Een timer en 8 indicatortypes geven volledige controle over het proces. De Keep Cold-functie houdt het ijs tot 60 minuten na het gereedkomen koud, wat flexibiliteit biedt zonder dat het ijs smelt terwijl je het dessert opdient. De meegeleverde accessoirekom kan ook apart worden ingevroren en zelfstandig worden gebruikt als traditionele ijskom, een praktisch alternatief wanneer de compressor niet nodig is voor eenvoudige smaken.
De capaciteit van 1 liter is voldoende voor vier tot zes porties per beurt. De kom is niet vaatwasserbestendig. De machine verbruikt 100 W en wordt aangesloten op een gewoon stopcontact met de meegeleverde EU-kabel van 120 cm. Maximaal geluidsniveau 60 dB, afmetingen 30,6 x 40,4 x 26,5 cm. Gewicht 8,1 kg.