Hibachi-set met spiesen, Medium Long - Kasai
Voorraad status
- Online voorraadstatus 0 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Er komt een moment in het leven van elke Konro-eigenaar waarop het rooster plots log aanvoelt. Wanneer kleine, precieze ingrediënten iets smallers, dichters en gecontroleerders vereisen. Dan is het tijd voor een hibachi-set!
Dit is het gereedschap voor wie echt wil werken met yakitori, kushiyaki en andere spiesgerichte technieken. In plaats van de spiesen direct op het rooster te leggen, rusten ze op parallelle staven die stabiliteit, gelijkmatige hitte en volledige controle over de afstand tot de gloed bieden. Het is een kleine verandering in constructie, maar een enorm verschil in de praktijk. De spiesen zijn uiteraard ook ideaal voor kebab, satay en vergelijkbare bereidingen die profiteren van dezelfde nabijheid tot het gloeiende kolenbed.
Op een Konro met binchotan krijg je intense, geconcentreerde stralingswarmte. Wanneer spiesen direct op een standaardrooster liggen, loop je het risico op ongelijkmatige verhitting, rollende spiesen en hitte die op de verkeerde plekken terechtkomt. Met de hibachi-staven creëer je een speciale werkzone voor spiesen. Ze blijven stabiel liggen. Ze draaien nauwkeurig. Ze krijgen gelijkmatig contact met de hitte zonder te verbranden tegen een zwaar rooster.
Dit is vooral belangrijk wanneer je werkt met kleinere onderdelen zoals kippendijfilet, tsukune, groentespiesen of dunne plakjes rundvlees. Kleine ingrediënten vereisen kleine toleranties. Enkele millimeters in hoogte kunnen het verschil maken tussen perfecte karamellisatie en uitdroging.
De set maakt het ook mogelijk om efficiënter te werken. Je kunt meer spiesen op een kleiner oppervlak plaatsen. Je kunt ze in volgorde draaien. Je kunt een ritme opbouwen in het grillen. Hier komt de Konro echt tot zijn recht als een precisie-instrument in plaats van een open houtskoolgrill.
Voor wie serieus wil werken met Japanse grilltechnieken, of je het nu yakitori, kushiyaki of simpelweg live fire cooking noemt, is dit de vanzelfsprekende aanvulling die de techniek mogelijk maakt.
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
