Glycose poeder, 1000 g - The Kitchen Lab
Voorraad status
- Online voorraadstatus 21 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
Glucosepoeder is ongelooflijk veelzijdig. Het werkt als zoetstof en verbetert de smaak, textuur en stabiliteit van veel voedingsmiddelen, terwijl het ook de houdbaarheid van bakkerijproducten verlengt. Het heeft een gematigde zoetheid (70% van de zoetheid van suiker) en kan worden gebruikt in een breed scala aan bakkerijproducten, waaronder cakes, desserts, snoep en jam. In jam en fruitbereidingen verbetert het de smaak van het fruit en zijn stabiliteit. Voeg het toe aan ijs om de vorming van ijskristallen te voorkomen (het heeft een lager vriespunt dan suiker) en voor een glanzende, gladde textuur. Hetzelfde geldt voor glazuren. Het kan worden toegevoegd aan dranken om te zoeten en de smaak te verbeteren en wordt vaak gebruikt in energiedranken. Het mengt gemakkelijk met diverse voedselingrediënten en kan worden verdund door het met water te mengen. Als u glucosestroop vervangt door glucosepoeder, gebruik dan 75g glucosepoeder in plaats van 100g glucosestroop. Ons glucosepoeder heeft een DE-waarde van 40.
Gebruik: Doseer naar behoefte om de gewenste smaak te bereiken. Als u het combineert met suiker, voeg de vloeistof toe op hetzelfde moment als de suiker volgens uw recept.
Ingrediënten: Gedroogde glucosestroop in poedervorm
Bewaring: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
Voedingswaarden per 100g: Energie: 1658Kj/390kCal, Vet: 0g, Koolhydraten: 97,5g, waarvan suikers: 41,4g, Eiwit: <0,02g, Zout: <0,025g.
Heeft u een grotere verpakking nodig voor voedselproductie? Neem contact met ons op, dan lossen we het op!
-
-
Levering en verzending
-
Geleverd artikelnummer: 5056191004261 EAN: 5056191004261
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
