Geëmailleerd porselein heeft het vermogen te communiceren dat dit geen gewone restaurantkeuken is, op een manier die weinig andere materiaalkeuzes kunnen evenaren. Het wit met blauwe rand is een klassieker met wortels in de veldkeuken, het volkstuinhuisje, oma's inmaak en de eenvoudige huismanskosten. Het is een esthetiek die ofwel perfect past ofwel helemaal niet, afhankelijk van wat u doet.
Het praktische voordeel is dat het email op staal zit, niet op keramiek. Dit betekent dat het stoten beter weerstaat dan porselein, ovenbestendig is, vaatwasserbestendig is en compact stapelbaar is. Magnetrongebruik is echter niet aan de orde om voor de hand liggende redenen.
Het servies bestaat uit 14 delen in dezelfde serie.