GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPZeven delen, twintig kilo en meer dan veertienhonderd foto's die elBulli's laatste zes jaar documenteren. Het restaurant in Roses werd vijf keer uitgeroepen tot beste ter wereld en sloot in 2011 om een stichting te worden, en elk jaar presenteerde het een compleet nieuw menu waar de rest van de branche vervolgens twaalf maanden mee bezig was om te doorgronden. Hier worden die jaren gerecht voor gerecht behandeld, met de eigen aantekeningen van Ferran en Albert Adrià. Dit is geen kookboek maar een archief, en het grootste losse item in het assortiment. Niemand kookt eruit. Iedereen die het ziet, weet precies wat het is.
Formaat: Gebonden in zeven delen
Aantal pagina's: 2720
Taal: Engels
Eerste uitgave: 2014
