Pastadroogrek - Marcato - Rood

Op elke pasta-avond komt het moment dat je met een armvol versgesneden tagliatelle staat en beseft dat je niet hebt nagedacht over waar die naartoe moet. Het werkblad is vol, de stoelleuning is bezet door een theedoek, en de bezemsteel is geen optie. Daar komt Tacapasta in beeld.

Het rek heeft 16 armen van elk 20 cm, in een spiraal rond een centrale zuil gedraaid, en draagt samen ruim twee kilo verse pasta. De pasta hangt vrij met lucht rond elk lint, zodat hij gelijkmatig droogt en niet aan elkaar plakt terwijl je de volgende portie snijdt. Met een afneembare staaf in het midden vang je de pasta direct van de machine op en leg je hem over de armen, zodat je niet lint voor lint hoeft te verzamelen. Als je klaar bent, klap je alles in tot een plat pakketje voor in de kast.

De rode kleur fleurt het werkblad op, past bij Marcato's rode pastamachines en lijkt volgeladen met pasta op een klein Italiaans kerstboompje. Rood is bovendien de kleur die je met tomatensaus associeert, wat voelt als een passende keuze voor een pastadroogrek.

Tacapasta komt van Marcato in Campodarsego bij Padua, dat sinds 1930 pastamachines en keukengerei maakt.

Droogrek met 16 armen, draagt ruim 2 kg verse pasta. Armen van rood polycarbonaat, zuil van roestvrij staal, afneembare staaf. Ca. 47 cm hoog, uitgeklapt ca. 48 cm breed. Inklapbaar om op te bergen. Gemaakt in Italië.