Hapjespan, Chistera, Blauw - Staub - 28 cm

Dit is de pan voor het zondagse diner dat om drie uur op het fornuis begint en om zes uur op tafel staat. Braad het vlees aan, fruit de ui, schenk er wijn en bouillon bij en laat de rest van de middag het werk doen.

Staubs lage stoofpan is laag en breed, zodat je volop ruimte hebt om aan te braden, maar diep genoeg voor een stoofgerecht. Het geheim zit in het deksel. Aan de binnenkant zit Staubs Chistera-structuur, een verhoogd patroon dat de stoom opvangt en terug over het eten laat druppelen. Het gerecht arroseert zichzelf tijdens de hele bereiding, en de smaak blijft in de pan in plaats van met de stoom te verdwijnen.

Gegoten in Frankrijk, met mat zwart email aan de binnenkant en een diep donkerblauwe buitenkant. Twee grote handgrepen geven een stevige grip, maar ze worden heet, dus houd pannenlappen in de buurt. Diameter 28 cm, inhoud 3,7 liter. Geschikt voor alle kookplaten inclusief inductie, in de oven tot 260 °C en vaatwasserbestendig.