Bakvorm, Elegant Party - Nordic Ware

Sommige cakes zijn voor elke dag en andere voor een feestje, en deze vorm heeft duidelijk voor het laatste gekozen. Elegant Party is de klassieke ringvorm met een gat in het midden, maar met gebogen zijkanten en zachte, geribbelde plooien die de cake laten lijken op een ruches rok of een ouderwetse taart uit vervlogen tijden, toen je je netjes aankleedde om koffie te drinken.

De vorm is gemaakt voor cakes die in het middelpunt mogen staan. Een stevige pound cake, een kruidige koffiecake of een smeuïge citroencake met glazuur dat langs de plooien loopt en zich in de bogen verzamelt. Hij past net zo goed bij een feest als bij de zondagse koffie wanneer je wat meer tijd hebt, en zelfs een eenvoudige cake ziet eruit alsof hij veel meer werk heeft gekost dan het geval is. De vorm heeft een inhoud van ca. 2,4 liter, dus genoeg voor een heel feest.

De vorm is gegoten uit dik aluminium dat de warmte gelijkmatig geleidt, zodat de cake in alle plooien even goed bakt en een goudbruine, gelijkmatige korst krijgt. De binnenkant heeft een antiaanbaklaag, en als je de vorm voor elke keer bakken goed invet met boter en wat bloem of cacao, laat de cake makkelijk los en behoudt hij zijn vorm. Vul hem hooguit voor driekwart en laat de cake wat afkoelen voordat je hem stort.

Nordic Ware is het familiebedrijf uit Minneapolis dat in 1950 de eerste tulbandvorm maakte en zijn vormen nog steeds in de VS giet.

Bakvorm van gegoten aluminium met antiaanbaklaag. Inhoud ca. 2,4 liter (10 cups). Ovenbestendig tot 220 graden. Met de hand afwassen. Gemaakt in de VS.