Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber?
Voorraad status
- Online voorraadstatus 15 st
Wil je advies? Bel +46 8 410 95 200
GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR 
30 DAGEN OPEN AANKOOP-
Informatie
-
"Tuber, or not tuber?" - Knol of geen knol? Dat is de echte vraag. Het 2023 jaarlijkse Apartamento Kookboek neemt Shakespeare's beroemde zin uit Hamlet diep onder de grond om de vraag te onderzoeken: wat is een knol? Waar eerdere kookboeken rechtstreeks knikken naar voorraadartikelen, specerijen of zoetigheden, betrekt Apartamento Kookboek #8: Knol, of Niet Knol? de lezers in de "to be or not to be" van de culinaire wereld en reageert met recepten op basis van een reeks wortelgroenten. Een speelse "Tuber Check" vergezelt elk recept, verfraait het standaard kookboek en laat lezers kennismaken met een scala aan ondergrondse lekkernijen, of het nu technisch gezien een knol is of niet.
In gerechten van onder andere James Beard Award-winnaar Corey Lee, Noma-aromaiste Arielle Johnson, koninklijke bakker Claire Ptak, Oaxacaanse vaandeldraagster Thalia Barrios García en beeldend kunstenaar Motoyuki Daifu nemen knollen en hun voorouderlijke wortels de vorm aan van frisse salades, gebakken enyucados of koele horchata. Winnares van de Swiss Design Award Olga Prader brengt het boek tot leven met haar speelse illustraties die ons diep, heerlijk ondergronds meenemen.
Winnares van de Swiss Design Award Olga Prader brengt het boek tot leven met haar speelse illustraties die ons diep, heerlijk ondergronds meenemen.
20% van de opbrengst van dit boek wordt gedoneerd aan de Enriqueta Villavecchia Private Foundation for Child Oncology.
Apartamento cookbook #8: Tuber, or not tuber?
Tekeningen van Olga Prader
Deelnemers: Aimar Córdoba, Alice Moireau, Anna Sulan Masing, Arielle Johnson, Carlos Alfonso, Claire Ptak, Coralie Jouhier en Daquis Gomis, Corey Lee, Maria Haddad, Motoyuki Daifu, Nic Dowse, Niram Watthanasit, Rosie Healey, Sally Grainger, Thalia García en Vadim Otto Ursus.
Verschijningsdatum: 7 november 2023
Uitgegeven door Apartamento Publishing S.L.
Eerste druk
Afmetingen: 170 x 240 mm
Aantal pagina's: 40
Formaat: Hardcover + stofomslag
Taal: Engels
ISBN: 978-84-09-53991-8
-
-
Levering en verzending
-
Lees meer over het merk
Beoordelingen
0 Beoordelingen
Om een beoordeling achter te laten, moet je inloggen op je klantprofiel.
.This product doesn't have any reviews.
Voorraad status
De voorraadstatus wordt elke tiende minuut bijgewerkt.
