Anova Precision® Cooker 3.0 - Sous Vide Circulatiepomp met Wi-Fi

• Koop los of in ons populaire sous vide-pakket

is het eenvoudiger dan ooit om perfecte resultaten te krijgen. Elke keer weer. Je kunt de circulator eenvoudig via WiFi of Bluetooth verbinden met je mobiele telefoon via Anova's eigen apps, die ook recepten bevatten waarvan de temperatuurinstellingen met één druk op de knop worden overgezet. Je vindt de app hier voor

 en 

. Houd er rekening mee dat het nieuwste model van de Anova Precision Cooker een licht zoemend geluid van de elektromotor heeft, dat anders is dan bij het oudere model. Dit is geen fabricagefout, maar de manier waarop het nieuwe model klinkt en werkt.

Als je meer wilt weten over sous vide, lees dan onze gidsen op ons keukenblog. Lees de basisbeginselen van sous vide hier.
Lees temperaturen en tijden voor sous vide hier.

• 1000 Watt

• Flow: 8 liter/min

• Kunststof en roestvrij staal

• IPX7 (water
  en spatwaterdicht)

• Nauwkeurigheid: +/- 0.1˚C

• Temperatuurbereik: 0˚-92˚C

• 325 mm Hoogte

• 0.7 kg

• WiFi 802.11 b/g 2,4 GHz

• iOS en Android app

Wat is een Sous Vide circulatiepomp?

Een Sous Vide circulatiepomp is een nauwkeurig, temperatuurgestuurd verwarmingselement dat een waterbad op een constante temperatuur houdt. Warmte wordt efficiënter overgedragen in water dan in lucht, dus een voedselitem - geplaatst in een plastic zak zonder lucht - wordt zachtjes en op een gecontroleerde manier gekookt. De circulatiepomp houdt het water bij en de temperatuur die u wilt dat uw voedsel heeft  het volgen van de instructies zorgt ervoor dat het voedsel nooit te gaar of te gaar wordt. Omdat het water nooit heter wordt dan wat je hebt ingesteld, zal de temperatuur van wat je kookt ook nooit heter worden dan dat.

Met de temperatuurprecisie van circulatiepompen kunt u eenvoudig beslissen of u uw vlees rauw, medium, doorbakken en alles daartussen wilt hebben. Vis is ongelooflijk lekker - en kip ook. U kunt ook andere dingen maken zoals eieren, yoghurt en crème brûlée. Wij van KitchenLab hebben onze beste bereidingstijden en temperaturen voor sous vide samengesteld - bekijk onze gids 

. En als je meer wilt weten, hebben we een blogpost 

 waarin het in meer detail wordt uitgelegd..

Koop een circulatiepomp en besteed je tijd aan iets anders dan het bijhouden van temperaturen - kijk naar de nieuwste aflevering van Stranger Things, speel frisbee, of richt je op het koken van een aantal echt goede bijgerechten. Wat u ook kookt met de circulatiepomp, het zal elke keer perfect zijn.