GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPMet dit pakket heb je alles wat je nodig hebt om te beginnen met sous vide! Anova's Sous Vide is eenvoudig te bedienen en levert continue kwaliteit in de vorm van een nauwkeurige temperatuur en een eenvoudig te gebruiken app. Dit pakket bevat Anova's nieuwste vaccin, dat is bijgewerkt met dubbele brandlijnen (om de zak twee keer te sealen, extra veilig), eenhandige greep om te beginnen met sealen, ingebouwde houder en snijder voor zakken en verschillende functies voor het daadwerkelijk afzuigen van lucht.
Koop:
Wat is een Sous Vide circulatiepomp?
- Een Sous Vide circulatiepomp is een nauwkeurig, temperatuur gecontroleerd verwarmingselement dat een waterbad op een constante temperatuur houdt. Warmte wordt efficiënter overgedragen in water dan in lucht, dus een voedselitem - geplaatst in een plastic zak zonder lucht - wordt zachtjes en op een gecontroleerde manier gekookt. De circulatiepomp houdt het water bij en de temperatuur die u wilt dat uw voedsel heeft als u de instructies volgt, zorgt het ervoor dat het voedsel nooit te gaar of te gaar wordt. Omdat het water nooit heter wordt dan de temperatuur die u hebt gekozen, wordt het voedsel ook nooit heter.
- Met deze precisie kun je eenvoudig beslissen of je je vlees rauw, medium, doorbakken of er tussenin wilt hebben. Vis is ongelooflijk lekker - net als kip. Asperges blijven knapperig zonder rauw te smaken. U kunt ook veel andere dingen bereiden, zoals eieren, yoghurt en crème brûlée. Wij van KitchenLab hebben onze beste bereidingstijden en temperaturen voor sous vide samengesteld - bekijk onze gids
- . En als u meer wilt weten, hebben we een blogpost
- waarin het in meer detail wordt uitgelegd...
- Koop een circulatiepomp en besteed uw tijd aan iets anders dan het bijhouden van temperaturen. Wat u kookt met de circulatiepomp zal elke keer perfect zijn.
