Aluminium bakplaat met deksel, Quarter - Nordic Ware

Een bakplaat met deksel lijkt vanzelfsprekend zodra je er eenmaal een hebt gehad, en een luxe daarvoor. Dit is Nordic Ware's populaire kwartplaat, Quarter Sheet, met een kunststof deksel waarmee de plaat direct van de oven naar het aanrecht, de koelkast of de auto kan. Bak een chocoladecake op de plaat, laat hem afkoelen, zet het deksel erop en neem hem mee naar je werk. Geen folie, geen huishoudfolie, geen troep op de achterbank.

De plaat zelf is gemaakt van puur, onbehandeld aluminium dat de warmte snel en gelijkmatig geleidt, zodat cakes en broden in het midden en aan de randen even goed bakken. De rand is versterkt met gegalvaniseerd staal, zodat de plaat in de oven niet kromtrekt. Het formaat is een kwart van een Amerikaanse bakkersplaat, precies goed voor een plaatcake voor een kleiner gezelschap, een portie kaneelbroodjes of groenten voor het hele gezin, en klein genoeg voor in de koelkast.

Het deksel is ook handig voor alles wat je van tevoren wilt klaarmaken. Marineer kip of vis een nacht lang direct op de plaat, laat een gistdeeg rijzen in de koelkast of bewaar restjes zonder ze in een ander bakje te hoeven doen. Haal het deksel eraf voordat de plaat de oven in gaat, want het is niet hittebestendig.

Nordic Ware is het familiebedrijf uit Minneapolis dat sinds 1946 bakvormen maakt, en de platen uit de serie Naturals worden nog steeds in de VS gemaakt.

Bakplaat van onbehandeld aluminium met versterkte rand van gegalvaniseerd staal en kunststof deksel. Buitenmaat ca. 34 x 25 cm. De plaat is ovenbestendig tot 260 graden, het deksel is niet geschikt voor oven of magnetron. Met de hand afwassen. Gemaakt in de VS.