Aardappelpers - Hendi

Een aardappelpers geeft een ander resultaat dan een gewone stamper: wanneer gekookte aardappel door de zeef in dunne draden wordt gedrukt, worden de cellen mechanisch gebroken zonder te worden bewerkt, wat het zetmeelgehalte laag houdt en een lichtere consistentie geeft. Dat is het verschil dat zichtbaar is in een gladde, luchtige puree ten opzichte van een taaie of plakkerige.

De zeef is afneembaar voor reiniging en het gehele gereedschap is van 18/0 roestvrij staal. Vaatwasserbestendig. Afmetingen 270×100×95 mm, greeplengte 160 mm.