GRATIS VERZENDING BOVEN 100 EUR
30 DAGEN OPEN AANKOOPGyuto met een 24 cm mes van Mcusta/Zanmais Supreme Twisted-serie, een van de meer ambitieuze messenlijnen uit Seki in Japan. De kern is Aogami Super, een van de hardste en meest gerespecteerde koolstofstalen voor keukenmessen, gehard tot 64 HRC. Dit biedt een uitzonderlijk scherpe en langdurige snijkant. De constructie is San Mai: een koolstofstalen kern aan beide zijden bekleed met roestvrij staal, waarbij de prestatie-eigenschappen van koolstofstaal worden gecombineerd met enige corrosiebescherming.
Het handvat is van hinoki, Japanse cipres, gevormd als een gedraaid achthoek dat een natuurlijke en stabiele grip biedt. Kraag in geborsteld nikkelen zilver en een decoratieve mozaïekpin.
Koolstofstaal vereist zorg: direct na gebruik met de hand wassen en drogen voor opslag. Niet vaatwasserbestendig. Met de juiste zorg ontwikkelt het mes een patina dat het staal verder beschermt.
Meslengte: 240 mm. Totale lengte: 393 mm. Gewicht: 198 g. Staal: Aogami Super, 64 HRC. Gemaakt in Japan.
