ZEN
Yaxell Zen is een veelgeprezen messenserie! Al drie jaar op rij heeft het koksmes uit deze serie de grote messentest van Aftonbladet gewonnen. De messen bestaan uit 37 lagen staal. De kern is gemaakt van hard VG10 staal en de andere staallagen van zachter staal. Deze constructie geeft de messen een fantastische scherpte in combinatie met extreme sterkte en roestbestendigheid. De hardheidsgraad is 61 HRC.
De serie heeft een zeer uniek karakter. De lemmeten hebben een gehamerd oppervlak dat Yaxell aan de bovenkant van de messen heeft behouden. Het onderste deel is gepolijst om de prachtige stalen lagers te onthullen. Als extra afwerking is elk lemmet versierd met een handgestanst logo. Het handvat is gemaakt van zwart micarta. Het materiaal wordt geproduceerd door linnen doek en gespecialiseerde kunststof onder hoge druk samen te voegen. Dit resulteert in een hard, waterbestendig en hygiënisch materiaal dat zeer geschikt is voor de keukenomgeving. Het handvat is bevestigd met twee sterke stalen klinknagels.